据了解洪湖的九孔藕是最好的藕，藕丝很漂亮。据了解有人到湖广吃藕的时候，发现这里的藕真的有丝，于是感叹说：原来那个成语藕断丝连还是真的有这么回事啊。听说这个故事的时候我非常惊讶：难道还有没藕丝的藕吗？同事说是呀，不少地方的藕没丝的说。SIGH，真是孤陋寡闻了。好藕磨出来的藕粉也会非常不错吧，不过冲藕粉有一点小窍门需要学会，不然冲出来不美味。来，就着洪湖水浪打浪的音乐，大家开始冲藕粉吧。第一步，筹备好材料：一小包藕粉、一个搅拌的勺子、凉开水、滚烫的开水。第二步，将藕粉倒在碗里，加一到两勺凉开水，充分拌匀，凉开水不可以多，一般说来一勺已经足够。要素：必须要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但又不可以太湿淋淋的。第三步，加入滚烫的开水（记住，必须要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会伴随开水的加入而飞速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。假如喜欢吃甜食的，可以在加凉开水之前适合加点糖。两道水的顺序不可以颠倒，首次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。